Куриный рулет с печенью

1 . Этап

Для приготовления этого рецепта необходимо брать не белое, а красное куриное мясо. Я взяла бёдра (4 шт), срезала с них филе. В чашу кухонного комбайна кладём куриное филе, белый хлеб, яйцо, соль, лук, чеснок, вустерский соус, зелень, у меня укроп.

2 . Этап

Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300. Готовим фарш.

3 . Этап

В этом комбайне на скорости "2" фарш готовится за 10 секунд. Мне очень понравилась структура помола.

4 . Этап

Добавляем в фарш горчицу с зёрнами, её пробивать в комбайне не стоит, так как зёрна размелятся. Перемешиваем.

5 . Этап

Берём форму "кирпичик", кладём половину фарша на дно. С куриной печени удаляем плёнки и посредине фарша кладём "дорожку" из куриной печени, солим по вкусу.

6 . Этап

Накрываем второй половиной куриного фарша. Ставим форму в духовку на 200 градусов. Запекаем до готовности 50 минут.

7 . Этап

После выпечки оставляем рулет в форме ещё 10 минут и далее достаём.

8 . Этап

Нарезаем рулет при подаче. Подаём рулет сразу горячим, как второе блюдо или холодным, как закуску. Счастливого Нового года!