Приготовление

1 . Этап

Мак залить водой и поставить на огонь, после закипания варить 20 минут, периодически помешивая. Затем откинуть на сито и дать воде стечь. Добавить 5 ст. л. сахара и измельчить с помощью погружного блендера.

1. Этап. Мак залить водой и поставить на огонь, после закипания варить 20 минут, периодически помешивая. Затем откинуть на сито и дать воде стечь. Добавить 5 ст. л. сахара и измельчить с помощью погружного блендера.

2 . Этап

В глубокую миску добавить дрожжи, желтки, ванильный сахар, молоко, сахар. Все хорошо перемешать. Постепенно добавить просеянную муку. Как только тесто станет похоже на густую сметану, добавить вареный киноа. Перемешать.

1. Этап. В глубокую миску добавить дрожжи, желтки, ванильный сахар, молоко, сахар. Все хорошо перемешать. Постепенно добавить просеянную муку. Как только тесто станет похоже на густую сметану, добавить вареный киноа. Перемешать.

3 . Этап

Затем добавить масло, перемешать. Постепенно добавить оставшуюся муку.

1. Этап. Затем добавить масло, перемешать. Постепенно добавить оставшуюся муку.

4 . Этап

Замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Переложить в чистую миску, смазанную 1 ч. л. растительного масла. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте.

1. Этап. Замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Переложить в чистую миску, смазанную 1 ч. л. растительного масла. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте.

5 . Этап

Взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Добавить к маку и хорошо перемешать.

1. Этап. Взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Добавить к маку и хорошо перемешать.

6 . Этап

Подошедшее тесто раскатать в пласт длиной примерно 40 см.

1. Этап. Подошедшее тесто раскатать в пласт длиной примерно 40 см.

7 . Этап

Аккуратно распределить начинку и свернуть рулетом по длинной стороне. Защипать края.

1. Этап. Аккуратно распределить начинку и свернуть рулетом по длинной стороне. Защипать края.

8 . Этап

И переложить на противень застеленный пергаментом и смазанный 1 ст. л. растительного масла, швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке, 50 минут.

1. Этап. И переложить на противень застеленный пергаментом и смазанный 1 ст. л. растительного масла, швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке, 50 минут.

9 . Этап

Готовый горячий пирог смазать растопленным сливочным маслом и присыпать половиной сахарной пудры. Когда пирог остынет, посыпать оставшейся пудрой. Приятного аппетита!

1. Этап. Готовый горячий пирог смазать растопленным сливочным маслом и присыпать половиной сахарной пудры. Когда пирог остынет, посыпать оставшейся пудрой. Приятного аппетита!