Ингредиенты для - Пирог Лепесток миндаля
Как вкусно приготовить - Пирог Лепесток миндаля
1 . Этап
Вот такой набор продуктов!
2 . Этап
Взбиваем кефир, 2 яйца и 150 г сахара.
3 . Этап
Муку соединяем с разрыхлителем. Просеивая, добавляем к яично-кефирной смеси.
4 . Этап
Всё взбиваем миксером до однородности, на небольших оборотах, чтобы тесто хорошо перемешалось. Вот такая консистенция полугустой сметаны получается.
5 . Этап
Противень, внутренним размером 28*32 (у меня был такой размер, можно взять побольше, пирог пониже получится - это как вы любите), застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто, разравнивая по всему периметру. Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов и выпекаем пирог 10 минут.
6 . Этап
Тем временем растапливаем в просторной кастрюльке 150 г сливочного масла.
7 . Этап
К маслу добавляем 100 г сахара, 1 пакет ванильного сахара, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. мёда. Хорошо перемешиваем, добавляем 200 г лепестков миндаля и держим (варим) на маленьком огне до полного растворения сахара.
8 . Этап
Вынимаем пирог из духовки - через 10 минут, не забыли?
9 . Этап
Распределяем миндальную заливку по всему пирогу. Заливка получается густая, лепестки в масляно-сахарной оболочке. Отправляем пирог обратно в духовку на 10 минут.
10 . Этап
Красота? Красота! Да, я написала, что выпекаем по 10 минут - само тесто, потом вместе с миндалём. Не зная особенности вашей духовки, время может колебаться плюс ещё 5 минут - пристраиваемся к своей духовке. Мне этого времени как раз хватило.
11 . Этап
Даём пирогу остыть, верхняя корочка должна затвердеть. Остывает быстро.
12 . Этап
Нарезаем острым длинным ножом. Для красоты желательно нож с пилочкой!
13 . Этап
Поближе!
14 . Этап
А это изумительно - вкусный краешек пирога, не могла не показать, такой воздушный мякиш и ароматная карамельно-ореховая верхушка, ммммм...
15 . Этап
Приятного аппетита!!!