Котлеты из пекинской капусты

1 . Этап

Капусту мелко нашинковать.

2 . Этап

Мелко порезать кинзу – только листья.

3 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

4 . Этап

Перец разрезать пополам, вынуть перегородки и семена, натереть на мелкой терке – так, чтобы кожура осталась, а мякоть измельчилась.

5 . Этап

Кожуру выкинуть, мякоть отправить к капусте.

6 . Этап

Смешать капусту, кинзу, панировочные сухари, вбить яйца, перемешать. Добавить тертый сыр, перемешать, попробовать на соль, досолить, поперчить, перемешать и дать фаршу постоять пару часов, чтобы панировочные сухари набухли.

7 . Этап

Затем еще раз перемешать, лепить котлеты и жарить на растительном масле до румяной корочки. Приятного аппетита!