Ингредиенты для - Суп из индейки с овощами и опятами
Как вкусно приготовить - Суп из индейки с овощами и опятами
1. Этап
Наши ингредиенты кроме индейки:
2. Этап
С плечиков снимаем кожу. Мясо отделяем от костей и нарезаем маленькими кусочками.
3. Этап
Все складываем в кастрюлю, заливаем водой. Кости я кладу туда же, так бульон получается более насыщенным. Доводим до кипения, снимаем пенку.
4. Этап
Когда бульон очистится убавляем огонь и варим еще 30 минут. В это время нарезаем морковь треугольничками и промываем опята (у меня замороженные).
5. Этап
Через 30 минут добавляем в бульон опята и морковь. Варим еще 20 минут.
6. Этап
Измельчаем цветную капусту и брокколи. Я делаю это в блендере, но не сильно, чтобы не получилось пюре.
7. Этап
Через 20 минут добавляем капусту и брокколи, по щепотке специй, солим по вкусу. Варим еще 10 минут под крышкой.
8. Этап
Супчик готов. Приятного аппетита!
