Манго с засахаренной цедрой лайма
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Манго с засахаренной цедрой лайма

1. Сироп сахарный - 1 ст. л.
2. Сахар - 1,5 ст. л.
3. Лайм - 1 шт
4. Манго - 1 шт

Как вкусно приготовить - Манго с засахаренной цедрой лайма

1. Этап

Все продукты для приготовления этого мангового десерта.

1. Этап. Манго с засахаренной цедрой лайма: Все продукты для приготовления этого мангового десерта.

2. Этап

Гранатовый сироп приготовила сама, обошлось намного дешевле, чем покупной Наршараб. Купила гранатовый сок, упарила на две трети, добавляя при упаривании сахар (количество сахара указать не могу, ориентировалась на вкус). Потратила приблизительно 30-40 минут.

1. Этап. Манго с засахаренной цедрой лайма: Гранатовый сироп приготовила сама, обошлось намного дешевле, чем покупной Наршараб. Купила гранатовый сок, упарила на две трети, добавляя при упаривании сахар (количество сахара указать не могу, ориентировалась на вкус). Потратила приблизительно 30-40 минут.

3. Этап

Лайм промыть. Ножом срезать цедру так, чтобы не снять белую горькую часть кожицы.

1. Этап. Манго с засахаренной цедрой лайма: Лайм промыть. Ножом срезать цедру так, чтобы не снять белую горькую часть кожицы.

4. Этап

Нарезать цедру соломкой. Из лайма выдавить сок.

1. Этап. Манго с засахаренной цедрой лайма: Нарезать цедру соломкой. Из лайма выдавить сок.

5. Этап

Цедру - бланшировать в кипящей воде в течение 1 минуты. Воду слить.

1. Этап. Манго с засахаренной цедрой лайма: Цедру - бланшировать в кипящей воде в течение 1 минуты. Воду слить.

6. Этап

Добавить к цедре сахар, сок лайма и гранатовый сок. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 5 минут.

1. Этап. Манго с засахаренной цедрой лайма: Добавить к цедре сахар, сок лайма и гранатовый сок. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 5 минут.

7. Этап

Манго очистить, нарезать кусочками и залить полученным сиропом с цедрой лайма. Я украсила замороженными ягодами черной смородины, которые тоже полила сиропом. Десерт готов. Не помешал бы шарик мороженого, но эта мысль появилась поздновато. Желающим приготовить десерт по этому рецепту настоятельно рекомендую добавить.

1. Этап. Манго с засахаренной цедрой лайма: Манго очистить, нарезать кусочками и залить полученным сиропом с цедрой лайма. Я украсила замороженными ягодами черной смородины, которые тоже полила сиропом. Десерт готов. Не помешал бы шарик мороженого, но эта мысль появилась поздновато. Желающим приготовить десерт по этому рецепту настоятельно рекомендую добавить.