Кекс Капучино

1 . Этап

Смешиваем муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.

2 . Этап

В блендере взбиваем яйца и сметану.

3 . Этап

Все соединяем и добавляем растворимый кофе. Хорошо размешиваем. Разливаем по формам, накрываем крышечками или пленкой и ставим в пароварку на 20 мин.

4 . Этап

Варим очень крепкий кофе в турке, переливаем в чашку, даем остыть.

5 . Этап

Взбиваем сахар, яичный белок, соду и 2 ст. л остывшего кофе. Ставим на водяную баню, пока смесь не превратится в густое безе.

6 . Этап

Когда кексы остыли, выкладываем на них кофейную глазурь и посыпаем какао.