Джем из морошки

1 . Этап

Морошку пюрировать при помощи блендера и протереть через сито.

2 . Этап

С лаймов снять цедру и отжать сок.

3 . Этап

В морошковое пюре добавляем 2 кг сахара, воду и цедру лайма, доводим до кипения и варим на среднем огне постоянно, помешивая 15 минут.

4 . Этап

Затем добавляем оставшийся сахар, сок лайма и варим еще 10 минут.

5 . Этап

Разливаем по стерилизованным банкам горячим и закрываем крышками. Джем получается очень ароматный. Он отлично подойдет как дополнение к чаю, блинам или оладушкам, так и в качестве начинки для пирогов, пряников и булочек.