Name: Китайский салат
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 300 г; Болгарский перец - 50 г; Лук зеленый - 100 г; Петрушка - 1 пуч.; Чеснок - 3 зуб.; Перец красный жгучий - 3 зуб.; Имбирь - 3 зуб.; Вермишель - 50 г; Соус - 4 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Китайский салат

1. Говядина - 300 г

2. Болгарский перец - 50 г

3. Лук зеленый - 100 г

4. Петрушка - 1 пуч.

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Перец красный жгучий - 3 зуб.

7. Имбирь - 3 зуб.

8. Вермишель - 50 г

9. Соус - 4 ст. л.

10. Масло растительное - 2 ст. л.

11. Масло растительное - 5 ст. л.

12. Сахар - 1 ст. л.

13. Соль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Китайский салат

1. Этап

Заранее отварить и остудить в бульоне говядину. Приготовить болгарский перец, лучше разных цветов, чтобы салат был наряднее. Ещё нам потребуется зелёный лук, кинза ( я взяла пополам зелень петрушки и сельдерея, потому что не люблю кинзу)., 3 зубчика чеснока, перчик чили и пучок стеклянной лапши. Обязательно потребуется соевый соус и кунжутное масло. Другое растительное масло может быть каким угодно, но без запаха.

2. Этап

Говядину порезать сначала на тонкие пластинки, потом соломкой. Сложить в блюдо и полить его соевым соусом. Сладкий перец порезать широкой соломкой, а потом по диагонали на довольно крупные кусочки.

1. Этап. Китайский салат: Говядину порезать сначала на тонкие пластинки, потом соломкой. Сложить в блюдо и полить его соевым соусом. Сладкий перец порезать широкой соломкой, а потом по диагонали на довольно крупные кусочки.

3. Этап

Зелёный лук порезать крупными кусочками по диагонали, сложить в отдельную тарелку. Зелень мелко порубить и добавить к луку. Посыпать 1 ст. л. коричневого сахара и перетереть зелень, чтобы она дала сок и запах. Добавить в блюдо к мясу и перцу. Стеклянную лапшу отварить мин.3-5. откинуть в дуршлаг, промыть холодной водой, чтобы она охладилась. Порезать на доске на короткие см по 6-8 вермишеленки и тоже сложить в блюдо к салату.

1. Этап. Китайский салат: Зелёный лук порезать крупными кусочками по диагонали, сложить в отдельную тарелку. Зелень мелко порубить и добавить к луку. Посыпать 1 ст. л. коричневого сахара и перетереть зелень, чтобы она дала сок и запах. Добавить в блюдо к мясу и перцу. Стеклянную лапшу отварить мин.3-5. откинуть в дуршлаг, промыть холодной водой, чтобы она охладилась. Порезать на доске на короткие см по 6-8 вермишеленки и тоже сложить в блюдо к салату.

4. Этап

Чеснок и половину имбиря мелко порезать, а перец чили тонкой соломкой по диагонали. Сложить их в отдельной посуде, (оставшуюся половинку имбиря натереть на мелкой тёрке и отжать сок в салат). В сковороде раскалить растительное масло, добавить к нему кунжутное. Сильно разогреть до "белого дымка".

1. Этап. Китайский салат: Чеснок и половину имбиря мелко порезать, а перец чили тонкой соломкой по диагонали. Сложить их в отдельной посуде, (оставшуюся половинку имбиря натереть на мелкой тёрке и отжать сок в салат). В сковороде раскалить растительное масло, добавить к нему кунжутное. Сильно разогреть до

5. Этап

Когда появится "белый дымок" вылить раскалённое масло в чашку с чесноком, имбирём и перцем чили. Сразу положить это дело в салат и перемешать. Салат готов. Подавать его можно как холодным, так и тёплым. А если разогреть его на сковородке и подать горячим с рисом, то у вас будет полноценное второе, горячее блюдо.