Name: Минтай под маринадом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Минтай - 1 килограмм; Морковь - 3-4 штук; Лук - 2-3 штук; Масло растительное - - по вкусу; Молоко - 350 миллилитров; Мука - 150 грамм; Соль, перец, приправы - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Минтай под маринадом

1. Минтай - 1 килограмм

2. Морковь - 3-4 штук

3. Лук - 2-3 штук

4. Масло растительное - - по вкусу

5. Молоко - 350 миллилитров

6. Мука - 150 грамм

7. Соль, перец, приправы - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Минтай под маринадом

1. Этап

Рыбу для данного блюда можно использовать как замороженную, так и свежую. В первом случае, рыбу следует размораживать при комнатной температуре. Затем минтая хорошо промываем под проточной водой и просушиваем.

2. Этап

Нарезаем минтая на порционные куски.

3. Этап

Каждый кусочек хорошенько натираем солью со всех сторон, перчим, приправляем по вкусу. И оставляем мариноваться примерно на 30 минут.

1. Этап. Минтай под маринадом: Каждый кусочек хорошенько натираем солью со всех сторон, перчим, приправляем по вкусу. И оставляем мариноваться примерно на 30 минут.

4. Этап

Теперь займемся овощами. Почистим лук и нарежем его полукольцами.

5. Этап

Затем очищаем морковь и натираем ее на крупной терке. Овощи перекладываем в тарелки и откладываем в сторону.

6. Этап

После того, как рыбка замариновалась, в плоскую тарелку насыпаем около 150 грамм муки. На плиту ставим сковородку, наливаем в нее масло и хорошенько обмакивая кусочки рыбы, отправляем их жариться.

1. Этап. Минтай под маринадом: После того, как рыбка замариновалась, в плоскую тарелку насыпаем около 150 грамм муки. На плиту ставим сковородку, наливаем в нее масло и хорошенько обмакивая кусочки рыбы, отправляем их жариться.

7. Этап

Рыбу обжариваем около 5-8 минут с каждой стороны.

8. Этап

Затем в сковородку равномерно добавляем лук. Лук должен закрыт всю рыбу.

9. Этап

Затем также равномерно выкладываем морковь.

10. Этап

Затем массу заливаем молоком, солим перчим, добавляем любимые приправы и накрываем сковородку крышкой. Сбавляем огонь и тушим блюдо около 30-40 минут. Готово!