Name: Пирог Подсолнух
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Молоко - 250 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Дрожжи прессованные - 40 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 1/2 чайных ложки; Мука - 500-600 грамм; Фарш - 350 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Сыр твердый - 150 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Масло растительное - 2 ст. ложки; Мак - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Пирог Подсолнух

1. Молоко 250 миллилитров

2. Масло сливочное 50 грамм

3. Дрожжи прессованные 40 грамм

4. Яйцо 2 штуки

5. Сахар 1 ст. ложка

6. Соль 1/2 чайных ложки

7. Мука 500-600 грамм

8. Фарш 350 грамм

9. Лук репчатый 1 штука

10. Сыр твердый 150 грамм

11. Чеснок 1 зубчик

12. Масло растительное 2 ст. ложки

13. Мак 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Пирог Подсолнух

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В теплом молоке (примерно 30-35 градусов) растворите дрожжи, добавьте 1 ст. л. сахара и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.

1. Этап. Пирог Подсолнух: В теплом молоке (примерно 30-35 градусов) растворите дрожжи, добавьте 1 ст. л. сахара и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.

3 . Этап

Затем добавьте одно яйцо и 50 г растопленного сливочного масла. Размешайте.

4 . Этап

Начинайте понемногу добавлять муку и размешивать. Затем переложите тесто на рабочую поверхность и замесите мягкое, довольно элластичное тесто. Муки может понадобиться меньше или больше, в зависимости от качества муки. Тесто не должно получиться слишком тугим. Если видите, что оно уже имеет хорошую консистенцию, но еще слегка липнет к рукам, смажьте руки растительным маслом и домесите тесто.

1. Этап. Пирог Подсолнух: Начинайте понемногу добавлять муку и размешивать. Затем переложите тесто на рабочую поверхность и замесите мягкое, довольно элластичное тесто. Муки может понадобиться меньше или больше, в зависимости от качества муки. Тесто не должно получиться слишком тугим. Если видите, что оно уже имеет хорошую консистенцию, но еще слегка липнет к рукам, смажьте руки растительным маслом и домесите тесто.

5 . Этап

Накройте тесто чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 40-60 минут.

6 . Этап

Пока тесто подходит, займемся начинкой. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на сковороде с растительным маслом.

7 . Этап

Добавьте фарш, хорошо размешайте, чтобы он стал рассыпчатым. Посолите и поперчите. Жарьте фарш до готовности.

8 . Этап

Сыр натрите на крупной терке.

9 . Этап

Тем временем тесто подошло. Оно увеличилось в объеме в 3 раза.

10 . Этап

Разделите тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатайте толщиной 5-7 мм. Переложите этот пласт теста на противень, смазанный растительным маслом.

1. Этап. Пирог Подсолнух: Разделите тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатайте толщиной 5-7 мм. Переложите этот пласт теста на противень, смазанный растительным маслом.

11 . Этап

В середину выложите обжаренный фарш. А по краю сделайте ободок из сыра шириной 3 см. При этом до края теста должно остаться еще минимум 1 см, чтобы можно было их защипнуть.

1. Этап. Пирог Подсолнух: В середину выложите обжаренный фарш. А по краю сделайте ободок из сыра шириной 3 см. При этом до края теста должно остаться еще минимум 1 см, чтобы можно было их защипнуть.

12 . Этап

Накройте пирог сверху вторым пластом теста. С помощью подходящей по диаметру тарелки сделайте легкое углубление.

13 . Этап

Сделайте надрезы по краю пирога и разверните надрезанную часть теста, чтобы получился своеобразный лепесток. Смажьте пирог яйцом. В середине посыпьте маком - это имитация семечек.