Куриный салат в корзинках из лаваша

1 . Этап

Куриное филе нарезать мелкими кусочками.

2 . Этап

Приготовить маринад. Соевый соус, сок половины апельсина, чеснок, перец перемешать.

3 . Этап

Замариновать мясо в маринаде 30 минут.

4 . Этап

Мясо быстро обжарить на растительном масле.

5 . Этап

Добавить к мясу порезанную соломкой морковь и поджарить постоянно помешивая ещё 2 минуты. Выложить на тарелку и охладить.

6 . Этап

Берём тонкий лаваш, вырезаем квадраты 10 х 10 см, кладём в формочки для маффинов, ставим в духовку на 5-7 минут при t=120-130 *C.

7 . Этап

Помидоры порезать кубиком, удалив семена. Листья салата порвать руками.

8 . Этап

Приготовить соус для заправки салата. Смешать сок половины апельсина, оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, сахар, щепотку сушёного укропа, петрушки или приправу для салата.

9 . Этап

Добавить к помидорам и салату мясо с морковью, перемешать и заправить приготовленным соусом.

10 . Этап

В корзинки из лаваша положить куриный салат и подавать на стол.