Куриный салат в корзинках из лаваша

1. Этап

Куриное филе нарезать мелкими кусочками.

2. Этап

Приготовить маринад. Соевый соус, сок половины апельсина, чеснок, перец перемешать.

3. Этап

Замариновать мясо в маринаде 30 минут.

4. Этап

Мясо быстро обжарить на растительном масле.

5. Этап

Добавить к мясу порезанную соломкой морковь и поджарить постоянно помешивая ещё 2 минуты. Выложить на тарелку и охладить.

6. Этап

Берём тонкий лаваш, вырезаем квадраты 10 х 10 см, кладём в формочки для маффинов, ставим в духовку на 5-7 минут при t=120-130 *C.

7. Этап

Помидоры порезать кубиком, удалив семена. Листья салата порвать руками.

8. Этап

Приготовить соус для заправки салата. Смешать сок половины апельсина, оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, сахар, щепотку сушёного укропа, петрушки или приправу для салата.

9. Этап

Добавить к помидорам и салату мясо с морковью, перемешать и заправить приготовленным соусом.

10. Этап

В корзинки из лаваша положить куриный салат и подавать на стол.