Пасха Царская заварная

1 . Этап

Творог перетрите блендером до однородной массы без комочков.

2 . Этап

Желтки взбейте с сахаром.

3 . Этап

Сливки и ванилин доведите до кипения. Добавьте взбитые желтки, перемешайте и варите в течение 5 минут до загустения. Добавьте размягченное сливочное масло, снимите с огня, тщательно перемешайте.

4 . Этап

Добавьте заварной крем в творог и взбивайте миксером в течение 3 минут.

5 . Этап

Орехи измельчите в блендере до крупной крошки, вяленую клюкву замочите в кипятке на 15 минут, слейте. Добавьте в творожную массу, перемешайте.

6 . Этап

Форму для пасхи выстелите марлей, выложите творожную массу, накройте марлей и поставьте в холод под прессом на ночь.

7 . Этап

Утром накройте формочку блюдом, переверните, снимите марлю, украсьте пасху сухофруктами и сахарным декором. Светлой вам Пасхи!