Name: Бургер Свиные ушки с коул-слоу
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста краснокочанная - 0,25 шт; Лук красный - 0,5 шт; Черешковый сельдерей - 1 шт; Болгарский перец - 0,5 шт; Перец чили - 0,25 шт; Яблоко - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Булочка - 2 шт; Майонез - 4 ст. л.; Корнишоны - 2 шт; Снеки - 1 пач.; Листья салата - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бургер Свиные ушки с коул-слоу

Для салата коул-слоу

1. Капуста краснокочанная 0,25 шт

2. Лук красный 0,5 шт

3. Черешковый сельдерей 1 шт

4. Болгарский перец 0,5 шт

5. Перец чили 0,25 шт

6. Яблоко 1 шт

7. Лимонный сок 1 ст. л.

8. Майонез 2 ст. л.

9. Соль по вкусу

10. Сахар по вкусу

11. Перец черный по вкусу

Для бургеров

1. Булочка 2 шт

2. Майонез 4 ст. л.

3. Корнишоны 2 шт

4. Снеки 1 пач.

5. Листья салата 2 шт

Как вкусно приготовить - Бургер Свиные ушки с коул-слоу

1. Этап

Делаем салат коул-слоу из краснокочанной капусты. Нужно от вилка отделить листья и вырезать толстые прожилки. Скрутить в рулетик и очень тонко нарезать длинной лапшой. Поместить в салатник, чуть присолить и руками размять капусту. Не забудьте надеть перчатку, а то ладонь окрасится в фиолетовый цвет. Перец болгарский, сельдерей черешковый, лук красный нарежьте произвольно, как любите вы. С сельдерея снимите кожицу жёсткую. Перец острый освободите от семян и тоже порежьте. Всё отправляем к капусте и перемешиваем. Далее нарезаем яблоко произвольно, выкладываем поверх, отрезаем лимонную дольку и отжимаем на кусочки яблока лимонный сок. Добавляем сахара немного. Выкладываем майонез, перемешиваем, пробуем на сахар и соль и корректируем под себя. Сахар положите обязательно, с ним вкусней. Коул-слоу готов. Его конечно не на 2 бургера, а больше. Просто его доедите.

2. Этап

Для бургеров я возьму булочки Bagerstat. Они нежные и вкусные, уже порезанные пополам. Нам их нужно подсушить хорошенько на сухой сковороде гриль или на мангале на решётке, на том, что у вас в данный момент имеется.

1. Этап. Бургер Свиные ушки с коул-слоу: Для бургеров я возьму булочки Bagerstat. Они нежные и вкусные, уже порезанные пополам. Нам их нужно подсушить хорошенько на сухой сковороде гриль или на мангале на решётке, на том, что у вас в данный момент имеется.

3. Этап

Собираем бургеры. На нижние половинки булок намазываем майонез. На него выкладываем порезанные на кружочки маринованные корнишоны. Пачку свиных ушек делим пополам по 50 г и выкладываем на корнишоны. Далее - салат коул-слоу. Выкладывайте столько салата, чтобы он не вываливался в процессе поедания, но щедро. Листья салатные порвём на куски и аккуратно выкладываем поверх коул-слоу. Верхние половинки булочек тоже щедро смазываем майонезом и накрываем бургер. Скрепляем его сверху шпажкой. Я скреплю ножом на пикнике.

1. Этап. Бургер Свиные ушки с коул-слоу: Собираем бургеры. На нижние половинки булок намазываем майонез. На него выкладываем порезанные на кружочки маринованные корнишоны. Пачку свиных ушек делим пополам по 50 г и выкладываем на корнишоны. Далее - салат коул-слоу. Выкладывайте столько салата, чтобы он не вываливался в процессе поедания, но щедро. Листья салатные порвём на куски и аккуратно выкладываем поверх коул-слоу. Верхние половинки булочек тоже щедро смазываем майонезом и накрываем бургер. Скрепляем его сверху шпажкой. Я скреплю ножом на пикнике.

4. Этап

Всё готово.

5. Этап

Вот такая красота...

6. Этап

..., а уж какая вкуснота! При минимальных затратах и возьни с бургерами вы получите отличный вариант закуски или перекуса. Если вы сомневаетесь в том, что из бургера всё вывалится, то это зря. Майонез в нём всё крепит. Собирайте бургер так, как собрала его я! И есть его нужно, как положено. Держать и прижимать пальцами обеих рук и перевернуть вертикально!