Name: Сырники с клубничным соусом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Творог - 450 грамм; Мука - 150 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Соль - 1/3 чайных ложки; Сахар - 2-3 ст. ложек; Ванильный экстракт - 1 чайная ложка; Яйцо - 2 штуки; Растительное и сливочное масло - 2 ст. ложки; Клубника - 350 грамм; Сахар - 200 грамм; Лимон - 1 штука; Вода - 2 ст. ложки; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырники с клубничным соусом

1. Творог - 450 грамм

2. Мука - 150 грамм

3. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

4. Соль - 1/3 чайных ложки

5. Сахар - 2-3 ст. ложек

6. Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

7. Яйцо - 2 штуки

8. Растительное и сливочное масло - 2 ст. ложки

9. Клубника - 350 грамм

10. Сахар - 200 грамм

11. Лимон - 1 штука

12. Вода - 2 ст. ложки

13. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Сырники с клубничным соусом

1. Этап

Творог протрите через сито и выложите в глубокую мисочку.

2. Этап

Вбейте яйца, добавьте сахар, ванильный экстракт и тщательно перемешайте. Можно использовать блендер.

3. Этап

Всыпьте просеянную муку, соль, разрыхлитель. Перемешайте. Тесто не должно быть слишком жидким!

4. Этап

Разделите творожное тесто на 8 частей. Скатайте в шарик и выложите в тарелку с мукой. Аккуратно обваляйте со всех сторон.

5. Этап

На сковороде соедините сливочное и растительное масло. Выкладывайте сырники на сковороду и жарьте до румяности.

6. Этап

А тем временем можно заняться соусом. Ягоду вымойте, обсушите и нарежьте на 2-4 части, в зависимости от размера. Соедините с сахаром в небольшом сотейнике и поставьте на огонь.

7. Этап

Через пару минут возьмите толкушку для картофеля и аккуратно разомните примерно половину ягод.

8. Этап

Добавьте цедру лимона и 1-2 ложки сока.

9. Этап

Варите соус около 5 минут. В стакане с водой разведите крахмал. Вылейте в сотейник.

10. Этап

Аккуратно перемешайте и через минутку можно снимать с огня. Аппетитные и вкусные сырники с клубничным соусом можно подавать к столу.