Блинчики с семгой и брынзой

1. Этап

Сыр твердый натереть на мелкой терке.

2. Этап

В миске размять брынзу вилкой.

3. Этап

Семгу мелко нарезать.

4. Этап

Смешать в миске сыры, рыбу и добавить мелко нарезаный укроп.

5. Этап

К сырно-рыбной массе потереть на крупной терке замороженное сливочное масло.

6. Этап

В каждый блин выложить 1/8 начинки и свернуть рулетиком заворачивая немного края.

7. Этап

8. Этап

9. Этап

Обмакнуть в яйцо, а затем обсыпать панировочными сухарями.

10. Этап

Жарить на растительном масле со всех сторон до зарумянивания. Обжаренные блины выложить на бумажную салфетку.

11. Этап

Разрежьте блин пополам наискосок, подавайте с лимоном. Приятного аппетита!