Name: Рождественское печенье с фундуком Бределе
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 50 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Соль - 1 щепот.; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 50 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Вода - 2 ст. л.; Фундук - 150 г; Шоколад темный - 75 г; Масло сливочное - 10 г

Рождественское печенье с фундуком Бределе

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественское печенье с фундуком Бределе

Тесто

1. Мука пшеничная 150 г

2. Масло сливочное 50 г

3. Сахар 50 г

4. Ванильный сахар 1 пакет.

5. Соль 1 щепот.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

Начинка

1. Масло сливочное 60 г

2. Сахар 50 г

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Вода 2 ст. л.

5. Фундук 150 г

Украшение

1. Шоколад темный 75 г

2. Масло сливочное 10 г

Как вкусно приготовить - Рождественское печенье с фундуком Бределе

1. Этап

Сначала нужно приготовить тесто. Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, перемешать. Добавить ванильный сахар, соль.

2. Этап

В этом рецепте я использовала ванильный сахар и разрыхлитель теста от Dr Oetker.

3. Этап

Нарезать масло на кусочки, добавить яйцо. Вручную или в комбайне замесить песочное тесто. Если оно получилось слишком липким, то можно поместить его на 1 час в холодильник.

1. Этап. Рождественское печенье с фундуком Бределе: Нарезать масло на кусочки, добавить яйцо. Вручную или в комбайне замесить песочное тесто. Если оно получилось слишком липким, то можно поместить его на 1 час в холодильник.

4. Этап

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной в 3-4 мм. Чтобы было легче это делать, раскатывайте сразу на бумаге для выпечки, которую затем перенесите на противень. Духовку включить на разогрев на 160 град.

1. Этап. Рождественское печенье с фундуком Бределе: Тесто раскатать в прямоугольник толщиной в 3-4 мм. Чтобы было легче это делать, раскатывайте сразу на бумаге для выпечки, которую затем перенесите на противень. Духовку включить на разогрев на 160 град.

5. Этап

Сейчас очередь начинки. В кастрюлю поместить масло, воду, сахар и ванильный сахар.

6. Этап

Довести до кипения. Добавить молотый и крупно наломанный фундук.

7. Этап

Слегка остудить.

8. Этап

Смазать тесто полученной начинкой. Выпекать 30-40 минут при 160 град. Печенье должно хорошо зазолотиться. Смотрите по вашей духовке.

1. Этап. Рождественское печенье с фундуком Бределе: Смазать тесто полученной начинкой. Выпекать 30-40 минут при 160 град. Печенье должно хорошо зазолотиться. Смотрите по вашей духовке.

9. Этап

Готовое печенье вынуть из духовки и охладить примерно 20-25 минут. Затем острым ножом нарезать на квадраты, а затем на треугольники. Размер - на ваш вкус. Печенье можно подавать. А можно пойти дальше: в кастрюле растопить темный шоколад и масло. Окунуть печенье с двух уголков, чтобы они покрылись шоколадом. Я же решила просто смазать кисточкой. Охладить до застывания шоколада.