Name: Цветная капуста с кабачками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Капуста цветная - 1 шт; Кабачок - 3 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 150 г; Соль - 150 г; Перец черный - 150 г; Масло растительное - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цветная капуста с кабачками

1. Капуста цветная - 1 шт

2. Кабачок - 3 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Яйцо куриное - 3 шт

6. Сметана - 150 г

7. Соль - 150 г

8. Перец черный - 150 г

9. Масло растительное - 150 г

Как вкусно приготовить - Цветная капуста с кабачками

1. Этап

Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Отправляем все в толстостенную кастрюлю, сковороду либо казан (у меня казан). Обжариваем в масле до прозрачности лука.

2. Этап

Капусту моем, разбераем на соцветия. Если соцвтия крупные, тогда режем их на насколько частей. Главное, чтобы при перемешивании капуста не развлилась и не превратилась в кашу. Отправляем ее в казан, перемешиваем и накрываем крышкой.

1. Этап. Цветная капуста с кабачками: Капусту моем, разбераем на соцветия. Если соцвтия крупные, тогда режем их на насколько частей. Главное, чтобы при перемешивании капуста не развлилась и не превратилась в кашу. Отправляем ее в казан, перемешиваем и накрываем крышкой.

3. Этап

Кабачки моем, режем на четвертушки, добавляем в казан, солим (чтобы кабачки дали сок), перемешиваем и накрываем крышкой. Добавлять воду либо другую жидкость не нужно, так как овощи пустят сок. Тушим до готовности на среднем огне, периодически перемешивая.

1. Этап. Цветная капуста с кабачками: Кабачки моем, режем на четвертушки, добавляем в казан, солим (чтобы кабачки дали сок), перемешиваем и накрываем крышкой. Добавлять воду либо другую жидкость не нужно, так как овощи пустят сок. Тушим до готовности на среднем огне, периодически перемешивая.

4. Этап

Когда наши овощи готовы пробуем на соль, если нужно - добавляем еще, перчим. Вбиваем яйца, добавляем сметану или майонез (вкусно в любо варианте), хорошо меремешиваем, накрываем крышкой и через 2 минуты выключаем.

1. Этап. Цветная капуста с кабачками: Когда наши овощи готовы пробуем на соль, если нужно - добавляем еще, перчим. Вбиваем яйца, добавляем сметану или майонез (вкусно в любо варианте), хорошо меремешиваем, накрываем крышкой и через 2 минуты выключаем.

5. Этап

Блюдо готово. Прияного аппетита! Кушать можно как в теплом, так и в холодном виде ( в холодном, по моему мнению, вкуснее, так как болюдо успевает настояться).