Name: Теплый салат с фасолью а-ля Виктория
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 3 шт; Лук репчатый - 2 шт; Фасоль - 1,5 стак.; Соль - 1,5 стак.; Чеснок - 2 зуб.; Грецкие орехи - 1 горст.; Масло растительное - 1 горст.; Перец черный - 1 горст.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Теплый салат с фасолью а-ля Виктория

1. Свекла - 3 шт

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Фасоль - 1,5 стак.

4. Соль - 1,5 стак.

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Грецкие орехи - 1 горст.

7. Масло растительное - 1 горст.

8. Перец черный - 1 горст.

Как вкусно приготовить - Теплый салат с фасолью а-ля Виктория

1. Этап

Нам понадобится отварная свекла. Варить ее долго и муторно. Многие запекают в духовке или микроволновке. Меня несколько лет назад научила приятельница нехитрому способу: варите свеклу на большом огне минут 30-40, потом сливаете воду из кастрюлю, заливаете свеклу полностью ледяной водой, накрываете крышкой и... все. Занимаетесь своими делами. Свекла доходит до полной готовности сама. Очень терпеливо и кротко ждет, когда у вас дойдут до нее руки.

2. Этап

Отварную свеклу очищаем, натираем на крупной терке. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла - масло наливаем символически, дабы избежать излишней жирности в готовом блюде. По ходу обжаривания свеклу солим.

1. Этап. Теплый салат с фасолью а-ля Виктория: Отварную свеклу очищаем, натираем на крупной терке. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла - масло наливаем символически, дабы избежать излишней жирности в готовом блюде. По ходу обжаривания свеклу солим.

3. Этап

Нам понадобится много жареного репчатого лука. Очищаем, нарезаем, обжариваем. У меня ушло 2 крупных луковицы. Лука в этом салате много не бывает.

1. Этап. Теплый салат с фасолью а-ля Виктория: Нам понадобится много жареного репчатого лука. Очищаем, нарезаем, обжариваем. У меня ушло 2 крупных луковицы. Лука в этом салате много не бывает.

4. Этап

Чеснок нарезаем маленькими кусочками, грецкие орехи измельчаем ножом.

5. Этап

Нужно иметь под рукой 1,5 стакана отварной фасоли (или консервированной в собственном соку). Я отваривала, подсаливала и перчила фасоль в процессе готовки.

1. Этап. Теплый салат с фасолью а-ля Виктория: Нужно иметь под рукой 1,5 стакана отварной фасоли (или консервированной в собственном соку). Я отваривала, подсаливала и перчила фасоль в процессе готовки.

6. Этап

Вот, собственно и все нехитрые этапы приготовления составляющих. Все перемешиваем. Обязательно перед подачей подогреваем - в микроволновке или на сковороде.