Лимонный курд

1 . Этап

В небольшой миске смешайте лимонный сок, лимонную цедру, сахар, желтки.

2 . Этап

Поставить на водяную баню. Варите на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока на ложке не будут оставаться бороздки проведя пальцем (около 10 минут).

3 . Этап

Добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения.

4 . Этап

Выложите в чистую банку, храните в холодильнике.

5 . Этап

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!