Информация о рецепте
Ингредиенты для - Нектариновый конфитюр с лаймом и мятой
Как вкусно приготовить - Нектариновый конфитюр с лаймом и мятой
1. Этап
Нектарины вымыть, обсушить, почистить шкурку, удалить косточку и нарезать кубиками. С лайма выжать сок и снять цедру, добавить к нектарину. Перемешать. Кубики нектарин засыпать 550 г сахара, перемешать и оставить на ночь.
2. Этап
Мяту вымыть, обсушить, нарезать. Добавить к нектаринам.
3. Этап
Довести до кипения. Остудить. Пюрировать блендером
4. Этап
Смешать оставшийся сахар с пектином.
5. Этап
Нектаринову массу довести до кипения, ввести тонкой струйкой сахарно - пектиновую смесь. Варить помешивая 1,5 минуты.
6. Этап
Готовый конфитюр разлить по простерилизованным банкам. Остудить.
7. Этап
Закрыть крышками и убрать на хранение. Приятного аппетита!
