Ингредиенты для - Тушеная капуста с яйцом
Как вкусно приготовить - Тушеная капуста с яйцом
1. Этап
Капусту шинкуем тонкой соломкой, лук нарезаем полукольцами, морковку натираем на терке. Всё отправляем в сотейник с растительным маслом, всыпаем специи (у меня куркума, тмин и черный перец), соль, добавляем воду, ставим на огонь, накрываем крышкой и тушим минут 15-20. Томатную пасту добавляем по вкусу. Мне нравится и с томатом, и без, а вот мужу больше понравилась капуста с томатом. Специи используйте по своему вкусу.
2. Этап
Яйцо разделяем на желток и белок. Белок взбиваем с лимонным соком
3. Этап
Добавляем желток и взбиваем ещё 30 секунд
4. Этап
Добавляем взбитое яйцо в капусту
5. Этап
Перемешивая, готовим ещё минуту, пока яйцо не схватится
6. Этап
Наша воздушная капуста готова! Можно съесть просто так, можно подать на гарнир к мясу. ПРИЯТНОГО!
