Тёртый пирог с вареньем в аэрогриле

1 . Этап

Подготовить продукты. Объёмы продуктов рассчитаны под размер аэрогриля. Если готовить этот пирог в духовке, то можно увеличить количество продуктов в 2 раза.

2 . Этап

Маргарин растопить и немного остудить, добавить яйцо, сахар и ванилин.

3 . Этап

Всё взбить вилкой или миксером на средней скорости.

4 . Этап

Добавить муку и разрыхлитель, заместить тесто. Разделить его на 2 равные части.

5 . Этап

Одну часть расплющить (чтобы быстрее замёрзла), завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозилку.

6 . Этап

Достать форму, на которой будете выпекать пирог. У меня - это дно из разъёмной формы D=25 см. Вырезать пергамент по форме и немного промаслить его (в тесте не так много жира и если не промаслить, то пирог может прилипнуть к пергаменту). В это же время включить на прогрев аэрогриль (Т = 170 град).

7 . Этап

Вторую часть теста раскатать толщиной примерно 3-4 мм. У меня получился круг 23 см.

8 . Этап

Корж слегка наколоть вилкой в некоторых местах, чтобы равномерно поднялся. Поставить его в разогретый аэрогриль. Выпекать около 13-14 минут при Т = 170 С.

9 . Этап

По истечении времени достать корж и выложить на него варенье.

10 . Этап

Достать первую часть теста из морозилки и натереть на крупной тёрке. Равномерно посыпать пирог этой стружкой поверх варенья. Снова убрать в ещё неостывший аэрогриль на 20 минут, но уже при Т = 160 С.

11 . Этап

Ориентируйтесь на свой аэрогриль, следите за цветом верхней корочки, чтобы не подгорела. Ведь у всех разные аппараты:) У меня Maxwell MW-1951, мощность 1400 Вт. Получается пирог диаметром 23-24 см и весом около 600 г.

12 . Этап

Готовый пирог разрезать на порционные кусочки. Получится печенье. На этом фото видно, что всё хорошо пропеклось! Стоит ли говорить, что это еще и очень вкусное угощение, которое улетает за вечер! )))