Name: Шоколадные сэндвичи Феерия
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 210 г; Какао-порошок - 1/2 стак.; Сода - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар коричневый - 1 стак.; Масло сливочное - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ванилин - 1 г; Кефир - 1/2 стак.; Маскарпоне - 250 г; Шоколад белый - 100 г; Посыпка кондитерская - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные сэндвичи Феерия

Тесто

1. Мука пшеничная 210 г

2. Какао-порошок 1/2 стак.

3. Сода 1/2 ч. л.

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Сахар коричневый 1 стак.

6. Масло сливочное 120 г

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Ванилин 1 г

9. Кефир 1/2 стак.

Прослойка

1. Маскарпоне 250 г

2. Шоколад белый 100 г

Украшение

1. Посыпка кондитерская 100 г

Как вкусно приготовить - Шоколадные сэндвичи Феерия

1. Этап

Духовку сразу включаем на разгорев t 200 градусов. В одной посуде смешаем соль, муку, какао-порошок и соду.

2. Этап

В другой посуде взбиваем коричневый сахар и размягчённое сливочное масло.

3. Этап

Не переставая взбивать, добавим по очереди яйца, ванилин и кефир. Затем соединим жидкие и сухие ингредиенты и замесим тесто, которое будет гуще, чем бисквитное.

1. Этап. Шоколадные сэндвичи Феерия: Не переставая взбивать, добавим по очереди яйца, ванилин и кефир. Затем соединим жидкие и сухие ингредиенты и замесим тесто, которое будет гуще, чем бисквитное.

4. Этап

Выложим по одной столовой ложке (без горки) теста на застеленный бумагой для выпечки противень. Тесто выкладываем на расстоянии, что б при выпечки будущие сэндвичи не слиплись.

1. Этап. Шоколадные сэндвичи Феерия: Выложим по одной столовой ложке (без горки) теста на застеленный бумагой для выпечки противень. Тесто выкладываем на расстоянии, что б при выпечки будущие сэндвичи не слиплись.

5. Этап

Выпекаем около 10-ти минут (не пересушите). Готовность я определяла нажимая пальцем на серединку-печенье должно слегка пружинить и не прилипать к пальцу. Вынимаем заготовки из духовки и даём 5 минут полежать на противне, затем переложим на решётку до полного остывания.

1. Этап. Шоколадные сэндвичи Феерия: Выпекаем около 10-ти минут (не пересушите). Готовность я определяла нажимая пальцем на серединку-печенье должно слегка пружинить и не прилипать к пальцу. Вынимаем заготовки из духовки и даём 5 минут полежать на противне, затем переложим на решётку до полного остывания.

6. Этап

Остывшее печенье подравняем-я вырезала с помощью стакана ровные кружочки.

7. Этап

Белый шоколад растопим на пару, подмешаем к маскарпоне и взобъём в пышный крем.

8. Этап

Из данного количества теста у меня получилось 32 заготовки, на 16-ть из них я толстым слоем нанесла крем и накрыла оставшимися заготовками, слегка прижав, что б крем ровно распределился.