Блины с фруктами Лукошко
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
0
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Блины с фруктами Лукошко

Тесто
1. Дрожжи сухие 15 гр.
2. Молоко 500 мл.
3. Вода 200 мл.
4. Яйцо куриное 3 шт.
5. Сахар 3 ст. л.
6. Соль 0,5 ч. л.
7. Масло сливочное 50 гр.
8. Сливки 100 мл.
9. Масло растительное 100 гр.
10. Мука 600...700 гр.
11. Ваниль по вкусу
Начинка
1. Яблоки 1 шт.
2. Абрикосы 5 шт.
3. Вишня 10...15 шт.
4. Мандарины 2...3 шт.
5. Творожный сыр 100 гр.
6. Варенье по вкусу
7. Сметана по вкусу

Как вкусно приготовить - Блины с фруктами Лукошко

1. Этап

Закладываем дрожжи в теплую воду +1 ст. л. сахара + 3-4 стол. ложки муки.

2. Этап

Оставляем в тёплом месте до появление крепкой пены. Добавляем остальной сахар, соль, сливки. Перемешать. Яйца взбить венчиком или вилкой и добавить в густое тесто, тщательно перемешать, влить растительное и растопленное слив. масло, перемешать. Всыпать просеянную муку. Взбивать до однородной массы без комочков муки. Влить тёплое молоко. Теперь накройте и оставьте в тёплом месте минут на 15-20. В это время можно подготовить фрукты. Яблоки очистить и нарезать соломкой, (см. шаг 5) абрикосы и вишня у меня из морозилки. Вы можете взять по своему вкусу, лишь выбирайте контрастные вкусы (кислые-сладкие). Мандарины очистить, разрезать пополам поперёк, разобрать на дольки.

1. Этап. Блины с фруктами Лукошко: Оставляем в тёплом месте до появление крепкой пены. Добавляем остальной сахар, соль, сливки. Перемешать. Яйца взбить венчиком или вилкой и добавить в густое тесто, тщательно перемешать, влить растительное и растопленное слив. масло, перемешать. Всыпать просеянную муку. Взбивать до однородной массы без комочков муки. Влить тёплое молоко. Теперь накройте и оставьте в тёплом месте минут на 15-20. В это время можно подготовить фрукты. Яблоки очистить и нарезать соломкой, (см. шаг 5) абрикосы и вишня у меня из морозилки. Вы можете взять по своему вкусу, лишь выбирайте контрастные вкусы (кислые-сладкие). Мандарины очистить, разрезать пополам поперёк, разобрать на дольки.

3. Этап

Можно приступать к выпечке блинчиков. Т. к. я достаточно много масла добавляю в тесто, смазывать блинчики не надо. А сковороду - смотрите сами, бывает, что надо смазывать перед каждым блином. Это тесто обходится без "первого блина комом".

1. Этап. Блины с фруктами Лукошко: Можно приступать к выпечке блинчиков. Т. к. я достаточно много масла добавляю в тесто, смазывать блинчики не надо. А сковороду - смотрите сами, бывает, что надо смазывать перед каждым блином. Это тесто обходится без

4. Этап

Подготовим формочки для запекания. Здесь нет требований к формам, на ваше усмотрение - силиконовые, керамические или из фольги. Лишь слегка смажьте раст. маслом. Готовые блинчики, слегка охладить. Каждый блинчик сворачиваем пополам (см. фото), затем на треть и на следующую треть. Раздвинуть края, в виде воронки и

1. Этап. Блины с фруктами Лукошко: Подготовим формочки для запекания. Здесь нет требований к формам, на ваше усмотрение - силиконовые, керамические или из фольги. Лишь слегка смажьте раст. маслом. Готовые блинчики, слегка охладить. Каждый блинчик сворачиваем пополам (см. фото), затем на треть и на следующую треть. Раздвинуть края, в виде воронки и

5. Этап

Укладываем каждую заготовку в подготовленные формы. Первым слоем в "лукошко" выложить на дно и по стеночкам яблоки. Затем абрикосы, мандарины, между дольками - вишню.

1. Этап. Блины с фруктами Лукошко: Укладываем каждую заготовку в подготовленные формы. Первым слоем в

6. Этап

Заполняем все формы и выкладываем сверху по одной чайной ложке сливочного сыра. Выбирайте по своему вкусу - Маскарпоне, Филадельфия, кремчиз, либо сыр творожный домашнего приготовления. Я взяла сыр мягкий Кремчиз. Отправляем блинчики с начинкой в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут.

1. Этап. Блины с фруктами Лукошко: Заполняем все формы и выкладываем сверху по одной чайной ложке сливочного сыра. Выбирайте по своему вкусу - Маскарпоне, Филадельфия, кремчиз, либо сыр творожный домашнего приготовления. Я взяла сыр мягкий Кремчиз. Отправляем блинчики с начинкой в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут.

7. Этап

Вынимаем, поливаем сверху джемом или вареньем, или сиропом. К блинчикам подаем сметану или йогурт.

1. Этап. Блины с фруктами Лукошко: Вынимаем, поливаем сверху джемом или вареньем, или сиропом. К блинчикам подаем сметану или йогурт.