Name: Ветчина свиная с чесноком
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1,2 кг; Соль - 3/4 ст. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 ст. л.; Чеснок - 4 зуб.; Специи - 1 ч. л.; Желатин - 1,5 ст. л.; Вода - 100 мл

Ингредиенты для - Ветчина свиная с чесноком

1. Свинина 1,2 кг

2. Соль 3/4 ст. л.

3. Перец черный 1/2 ч. л.

4. Перец красный жгучий 1 ст. л.

5. Чеснок 4 зуб.

6. Специи 1 ч. л.

7. Желатин 1,5 ст. л.

8. Вода 100 мл

Как вкусно приготовить - Ветчина свиная с чесноком

1 . Этап

1. Мясо зачистить, нарезать небольшими кусочками. 2. Чеснок очистить, мелко порубить ножом. 3. Острый перец достать из маринада, мелко нарезать. 4. Добавить к мясу чеснок, острый перец, молотый перец, орегано, соль, желатин и влить ледяную воду. Хорошо перемешать.

2 . Этап

5. Установить в ветчинницу дно, выстелить её полиэтиленовым пакетом. 6. Заполнить пакет мясом, плотно утрамбовывая. Пакет плотно завязать. Установить крышку и зафиксировать её пружинами.

1. Этап. Ветчина свиная с чесноком: 5. Установить в ветчинницу дно, выстелить её полиэтиленовым пакетом. 6. Заполнить пакет мясом, плотно утрамбовывая. Пакет плотно завязать. Установить крышку и зафиксировать её пружинами.

3 . Этап

7. Положить ветчинницу в чашу мультиварки-скороварки. Налить холодную воду, чтобы она полностью покрыла ветчинницу. 8. Установить программу "Мясо". После звукового сигнала мультиварку отключить. Оставить ветчинницу в мультиварке, не открывая крышку, до полного остывания.

1. Этап. Ветчина свиная с чесноком: 7. Положить ветчинницу в чашу мультиварки-скороварки. Налить холодную воду, чтобы она полностью покрыла ветчинницу. 8. Установить программу

4 . Этап

9. Когда вода остынет, вынуть ветчинницу из мультиварки, поставить вертикально на тарелку и поставить в холодильник на 2-3 часа. 10. Ветчинницу разобрать, достав пакет с мясом. Готовую ветчину нарезать и подать к столу.