Name: Мильфей клубничный с джемом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 100 г; Клубника - 300 г; Сливки - 150 мл; Джем - 50 г; Цукаты - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мильфей клубничный с джемом

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г

2. Мука пшеничная - 3 ст. л.

3. Сахарная пудра - 100 г

4. Клубника - 300 г

5. Сливки - 150 мл

6. Джем - 50 г

7. Цукаты - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мильфей клубничный с джемом

1. Этап

Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем на поверхности посыпанной смесью муки 3 ст. л. и 3 ст. л. сахарной пудры. Тонким слоем 1-1.5 мм

2. Этап

Вырезаем тонкие прямоугольники размером 10*15 см, используя трафарет. Выкладываем в форму для запекания на пергаментную бумагу. И выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 12-15 минут до золотисто-коричневого цвета. Предварительно присыпав тесто сахарной пудрой.

1. Этап. Мильфей клубничный с джемом: Вырезаем тонкие прямоугольники размером 10*15 см, используя трафарет. Выкладываем в форму для запекания на пергаментную бумагу. И выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 12-15 минут до золотисто-коричневого цвета. Предварительно присыпав тесто сахарной пудрой.

3. Этап

Подготовим остальные ингредиенты. Клубнику помыть, очистить от зелени, обсушить. Сливки взбить с сахарной пудрой (3 ст. л.)Для смазывания коржей будем использовать джем "Махеев" клубничный.

1. Этап. Мильфей клубничный с джемом: Подготовим остальные ингредиенты. Клубнику помыть, очистить от зелени, обсушить. Сливки взбить с сахарной пудрой (3 ст. л.)Для смазывания коржей будем использовать джем

4. Этап

Готовые коржи достаем из духовки и даем остыть 5-7 минут. Затем тщательно смазываем джемом "Махеев" клубничный. И ставим в холодильник на 10 минут (в этом случае джем станет более липким).

1. Этап. Мильфей клубничный с джемом: Готовые коржи достаем из духовки и даем остыть 5-7 минут. Затем тщательно смазываем джемом

5. Этап

Приступаем к оформлению мильфея. На корж выкладываем клубнику, между клубникой с помощью кулинарного шприца прокладываем взбитые сливки. Присыпаем сахарной пудрой.

1. Этап. Мильфей клубничный с джемом: Приступаем к оформлению мильфея. На корж выкладываем клубнику, между клубникой с помощью кулинарного шприца прокладываем взбитые сливки. Присыпаем сахарной пудрой.

6. Этап

Таким же образом оформляем второй слой.

7. Этап

Завершаем сбор мильфея: сверху выкладываем третий корж покрытый джемом. Украшаем ягодами, цукатами, присыпаем сахарной пудрой. Вот и готов наш сказочный десерт! Приятного аппетита!