Ингредиенты для - Ягодный Манфин
Как вкусно приготовить - Ягодный Манфин
1. Этап
Все ингредиенты которые Вам понадобятся для этого блюда, ягоды в принципе можете взять любые, мы взяли замороженную клюкву.
2. Этап
Берём яйца, отделяем белок от желтка и взбиваем белок миксером.
3. Этап
Добавляем в белок ванильный сахар и продолжаем взбивать, пока белок не станет плотной воздушной пеной. Пробуйте пену на вкус, если хотите сделать сладкий безе белок должен быть сладким!.
4. Этап
Выкладываем белок на противень столовой ложкой и выравниваем его в печеньки толщиной примерно 5 мм.
5. Этап
Ставим получившееся полубезе в духовку на 160-170гр на режим вентилятора, на 25 минут ( примерно), пока безе не станут плотными, возможно через минут 20 безе уже начнут желтеть, но не станут плотными, тогда имеет смысл приоткрыть духовку, чтобы они просохли, такое может случится из-за плохой вентиляции в вашей духовке.
6. Этап
У нас получились вот такие безешки. Хотите чтобы безешки были белыми просто достаньте их пораньше, мы же захотели сделать их пожелтей в цвет абрикосового конфитюра.
7. Этап
Делаем начинку из ягод. Для этого замороженные ягоды измельчаем в блендере.
8. Этап
Выкладываем печеньки из безе друг на друга делая прослойки между ними из ягод и абрикосового конфитюр D’arbo.
