Name: Ягодный Манфин
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Ягода - 100 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Конфитюр - 50 мл

Ингредиенты для - Ягодный Манфин

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Ягода 100 г

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Конфитюр 50 мл

Как вкусно приготовить - Ягодный Манфин

1 . Этап

Все ингредиенты которые Вам понадобятся для этого блюда, ягоды в принципе можете взять любые, мы взяли замороженную клюкву.

2 . Этап

Берём яйца, отделяем белок от желтка и взбиваем белок миксером.

3 . Этап

Добавляем в белок ванильный сахар и продолжаем взбивать, пока белок не станет плотной воздушной пеной. Пробуйте пену на вкус, если хотите сделать сладкий безе белок должен быть сладким!.

1. Этап. Ягодный Манфин: Добавляем в белок ванильный сахар и продолжаем взбивать, пока белок не станет плотной воздушной пеной. Пробуйте пену на вкус, если хотите сделать сладкий безе белок должен быть сладким!.

4 . Этап

Выкладываем белок на противень столовой ложкой и выравниваем его в печеньки толщиной примерно 5 мм.

5 . Этап

Ставим получившееся полубезе в духовку на 160-170гр на режим вентилятора, на 25 минут ( примерно), пока безе не станут плотными, возможно через минут 20 безе уже начнут желтеть, но не станут плотными, тогда имеет смысл приоткрыть духовку, чтобы они просохли, такое может случится из-за плохой вентиляции в вашей духовке.

1. Этап. Ягодный Манфин: Ставим получившееся полубезе в духовку на 160-170гр на режим вентилятора, на 25 минут ( примерно), пока безе не станут плотными, возможно через минут 20 безе уже начнут желтеть, но не станут плотными, тогда имеет смысл приоткрыть духовку, чтобы они просохли, такое может случится из-за плохой вентиляции в вашей духовке.

6 . Этап

У нас получились вот такие безешки. Хотите чтобы безешки были белыми просто достаньте их пораньше, мы же захотели сделать их пожелтей в цвет абрикосового конфитюра.