Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из кабачков и свеклы на зиму
Как вкусно приготовить - Салат из кабачков и свеклы на зиму
1. Этап
Свеклу помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
2. Этап
Кабачок помыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на тёрке для моркови по-корейски, можно и на обычной крупной тёрке.
3. Этап
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
4. Этап
Переложить овощи в кастрюлю с толстым дном. Добавить чеснок, натертый на мелкой тёрке.
5. Этап
Добавить сахар, соль, перец и растительное масло. Хорошо перемешать.
6. Этап
Тушить на медленном огне 35 минут. За 5 минут до окончания добавить уксус и хорошо перемешать салат. Готовый салат разложить по заранее стерелизованным баночкам и закатать. Получилось две баночки по 800 мл. + небольшая тарелочка.
