Яично-кабачковый рулет с творожным сыром

1 . Этап

Основные продукты, которые нам понадобятся.

2 . Этап

Кабачок (400 граммов) натереть на мелкой терке, тщательно отжать и посолить. Яйца взбить вилкой и отправить к кабачку.

3 . Этап

Оставшийся кабачок нарезать тонкими кружками. Массу вылить в форму (20×30 см.), застеленную пергаментной бумагой. Сверху выложить слой кабачков. Отправить в разогретую до 180* духовку на 30 минут.

4 . Этап

Аккуратно достать наш будущий рулет - он очень нежный и ломкий в горячем виде, поэтому я переваливала его на полотенце и с помощью него же позже формировала рулет. Сразу смазать творожным сыром, в который добавлен чеснок, натертый на мелкой терке. Половину посыпать вторым сыром.

5 . Этап

Сформировать рулет и отправить в холодильник охлаждаться.

6 . Этап

В охлажденном виде берём его в контейнере на природу и наслаждаемся нежным вкусом.