Name: Цельнозерновой медово-тыквенный торт
Yield: 1
Ingredients: Мед - 4 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Тыква - 130 гр.; Жир топленый - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 150 гр.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Мука цельнозерновая - 400 гр.; Молоко сгущеное - 1 б.; Грецкие орехи - 1 б.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цельнозерновой медово-тыквенный торт

1. Мед - 4 ст. л.

2. Сода - 1 ч. л.

3. Тыква - 130 гр.

4. Жир топленый - 4 ст. л.

5. Яйцо куриное - 3 шт.

6. Сахар - 150 гр.

7. Лимонный сок - 1 ч. л.

8. Мука цельнозерновая - 400 гр.

9. Молоко сгущеное - 1 б.

10. Грецкие орехи - 1 б.

Как вкусно приготовить - Цельнозерновой медово-тыквенный торт

1. Этап

Когда-то на одном из сайтов я увидела такую идею. Там писали что, когда к меду добавить сразу соду, смешать и оставить например на ночь, то мед сам погасит соду в пену. И поэтому любой медовый торт будет мягче. Именно так я и сделала. Соединила мед и соду, оставила на ночь.

2. Этап

Утром я увидела медово- содовую пену. Хорошо, приступим к приготовлению теста.

3. Этап

К медово- содовой пене я добавила сахар и жир. Проварила на небольшом огне до карамельного цвета. Все также хорошо пенится, именно так, как и когда сода добавляется обычным способом. Снять с огня.

1. Этап. Цельнозерновой медово-тыквенный торт: К медово- содовой пене я добавила сахар и жир. Проварила на небольшом огне до карамельного цвета. Все также хорошо пенится, именно так, как и когда сода добавляется обычным способом. Снять с огня.

4. Этап

Тыкву я проварила до мягкости и хорошо отжала от лишней жидкости. Затем размяла ее вилкой. Тыкву можно запечь в духовке.

1. Этап. Цельнозерновой медово-тыквенный торт: Тыкву я проварила до мягкости и хорошо отжала от лишней жидкости. Затем размяла ее вилкой. Тыкву можно запечь в духовке.

5. Этап

Добавить тыкву к медовой смеси и хорошо смешать. Также ввести яйца, я для удобства взбиваю их вилкой, а потом уже добавляю. Еще добавить сок лимона. Перемешать до однородности.

1. Этап. Цельнозерновой медово-тыквенный торт: Добавить тыкву к медовой смеси и хорошо смешать. Также ввести яйца, я для удобства взбиваю их вилкой, а потом уже добавляю. Еще добавить сок лимона. Перемешать до однородности.

6. Этап

Ввести муку.

7. Этап

И замесить тесто. Оно должно быть очень липкое. Его можно оставить, если нет времени, а можно сразу печь.

1. Этап. Цельнозерновой медово-тыквенный торт: И замесить тесто. Оно должно быть очень липкое. Его можно оставить, если нет времени, а можно сразу печь.

8. Этап

Противень я застилаю пергаментом и перекладываю на него все тесто сразу. А потом влажными руками, которые понемногу смачиваю в воде, разминаю тесто по противню. Противень размером 35 * 30 см.

1. Этап. Цельнозерновой медово-тыквенный торт: Противень я застилаю пергаментом и перекладываю на него все тесто сразу. А потом влажными руками, которые понемногу смачиваю в воде, разминаю тесто по противню. Противень размером 35 * 30 см.

9. Этап

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 12-15 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать немного остыть.

1. Этап. Цельнозерновой медово-тыквенный торт: Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 12-15 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать немного остыть.

10. Этап

Далее я обрезала по краю и разрезала на 4 равные части.

11. Этап

Смазала коржи вареными сгущенным молоком и сверху украсила грецкими орехами.

12. Этап

Торт оставила на ночь для пропитывания.

13. Этап

А утром мы уже лакомились вкусным тортиком. Этот кусочек, мы съели с мужем пополам и хорошо наелись, так как торт сытный. А еще, это невероятно вкусно. Я уже не раз писала, что цельнозерновая мука идеально гармонирует с медом. И тыква удачно вписалась сюда.

1. Этап. Цельнозерновой медово-тыквенный торт: А утром мы уже лакомились вкусным тортиком. Этот кусочек, мы съели с мужем пополам и хорошо наелись, так как торт сытный. А еще, это невероятно вкусно. Я уже не раз писала, что цельнозерновая мука идеально гармонирует с медом. И тыква удачно вписалась сюда.

14. Этап

А вот и разрезик поближе. Если вы любите влажные тортики, то лучше брать заварной или сметанный крем. Но нам со сгущенным молоком очень понравилось. Вкусного чаепития!