Name: Воздушное печенье с клюквой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Мука кукурузная - 1/2 стак.; Масло сливочное - 150 г; Цедра апельсина - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соус ягодный - 1 шт; Соль - 1; Сахар - 1/2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Воздушное печенье с клюквой

1. Мука пшеничная - 1 стак.

2. Мука кукурузная - 1/2 стак.

3. Масло сливочное - 150 г

4. Цедра апельсина - 1/2 ч. л.

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Соус ягодный - 1 шт

7. Соль - 1

8. Сахар - 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Воздушное печенье с клюквой

1. Этап

Разогреть духовку до 175 градусов. Две муки: пшеничную, кукурузную и соль хорошо перемешать.

2. Этап

Сливочное масло и 1\4 стак. сахара смешать с помощью миксера на средней скорости, пока масло не станет светлым и пушистым. Около двух минут.

$1. Этап. Воздушное печенье с клюквой: Сливочное масло и 1\4 стак. сахара смешать с помощью миксера на средней скорости, пока масло не станет светлым и пушистым. Около двух минут.$

3. Этап

Добавить апельсиновую цедру и яичный желток. Белок не выбрасывать, он еще понадобится. Уменьшите скорость миксера до самой низкой. Хорошо перемешать.

1. Этап. Воздушное печенье с клюквой: Добавить апельсиновую цедру и яичный желток. Белок не выбрасывать, он еще понадобится. Уменьшите скорость миксера до самой низкой. Хорошо перемешать.

4. Этап

Добавить мучную смесь. Хорошо перемешать. Также на низкой скорости.

5. Этап

Слегка взбейте венчиком яичный белок.

6. Этап

Из двух чайных ложек теста скатать шарик.

7. Этап

Окунуть шарик теста в яичный белок и обвалять в оставшемся сахаре.

8. Этап

Шарики выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Аккуратно нажать большим пальцем в центре каждого шара. Расстояние между печеньем должно быть не менее 4 сантиметров.