Name: Воздушное печенье с клюквой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Мука кукурузная - 1/2 стак.; Масло сливочное - 150 г; Цедра апельсина - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соус ягодный - 1 шт; Соль - 1; Сахар - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Воздушное печенье с клюквой

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Мука кукурузная 1/2 стак.

3. Масло сливочное 150 г

4. Цедра апельсина 1/2 ч. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Соус ягодный 1 шт

7. Соль 1

8. Сахар 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Воздушное печенье с клюквой

1 . Этап

Разогреть духовку до 175 градусов. Две муки: пшеничную, кукурузную и соль хорошо перемешать.

2 . Этап

Сливочное масло и 1\4 стак. сахара смешать с помощью миксера на средней скорости, пока масло не станет светлым и пушистым. Около двух минут.

$1. Этап. Воздушное печенье с клюквой: Сливочное масло и 1\4 стак. сахара смешать с помощью миксера на средней скорости, пока масло не станет светлым и пушистым. Около двух минут.$

3 . Этап

Добавить апельсиновую цедру и яичный желток. Белок не выбрасывать, он еще понадобится. Уменьшите скорость миксера до самой низкой. Хорошо перемешать.

1. Этап. Воздушное печенье с клюквой: Добавить апельсиновую цедру и яичный желток. Белок не выбрасывать, он еще понадобится. Уменьшите скорость миксера до самой низкой. Хорошо перемешать.

4 . Этап

Добавить мучную смесь. Хорошо перемешать. Также на низкой скорости.

5 . Этап

Слегка взбейте венчиком яичный белок.

6 . Этап

Из двух чайных ложек теста скатать шарик.

7 . Этап

Окунуть шарик теста в яичный белок и обвалять в оставшемся сахаре.

8 . Этап

Шарики выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Аккуратно нажать большим пальцем в центре каждого шара. Расстояние между печеньем должно быть не менее 4 сантиметров.