Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой

1. Этап

Подготовленный картофель почистить, нарезать пластинами и обжарить на растительном масле до готовности. Не солить.

2. Этап

Выложить картофель в форму для выпечки. Я готовила две порции.

3. Этап

В чистой сковороде разогреть растительное масло, выложить очищенный, крупно нарезанный чеснок и перец чили. Обжарить овощи и убрать со сковороды. Масло оставить.

4. Этап

В чесночное масло выложить мелко порубленный репчатый лук, обжарить до прозрачности.

5. Этап

Добавить в сковороду тертую на крупной терке небольшую морковь.

6. Этап

Затем влить 2 ст. л. соевого соуса "Легкий", перемешать, 1-2 мин. тушить

7. Этап

Кальмары достаем из банки, сок выливаем, он не нужен. Режем кальмары соломкой или небольшими ломтиками и выкладываем в формочку на картофель.

8. Этап

На кальмары выложить лук с морковью.

9. Этап

Форму сверху накрыть неплотно крышкой и поставить в уже разогретый духовой шкаф на 15 минут при температуре 180 градусов.

10. Этап

Натереть сыр на крупной тёрке. Через 15 минут форму достать, снять крышку, посыпать сыром и снова в духовой шкаф на 5 минут. Достаем формочки, посыпаем порубленной зеленью и подаем блюдо горячим к столу. К этому блюду можно подать овощи.

11. Этап

Приятного аппетита!