Name: Печенье Восточные сладости
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Мука - 200 гр.; Вино белое сухое - 100 мл.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Нут - 200 гр.; Шоколад молочный - 50 гр.; Цукаты - 50 гр.; Мед - 2 ч. л.; Масло растительное - 200 мл.; Сахарная пудра - 200 мл.

Ингредиенты для - Печенье Восточные сладости

1. Тесто Мука 200 гр.

2. Тесто Вино белое сухое 100 мл.

3. Тесто Масло оливковое 1 ст. л.

4. Начинка Нут 200 гр.

5. Начинка Шоколад молочный 50 гр.

6. Начинка Цукаты 50 гр.

7. Начинка Мед 2 ч. л.

8. Вспомогательное Масло растительное 200 мл.

9. Вспомогательное Сахарная пудра 200 мл.

Как вкусно приготовить - Печенье Восточные сладости

1 . Этап

Тесто: просеять 200 гр муки, добавить 1 ст. л. масла и 100 мл вина

2 . Этап

Замесить мягкое тесто и накрыть слегка влажным полотенцем. Оставить отдыхать на 30- 40 мин.

3 . Этап

Заранее замоченный (на 24 часа) и отваренный (до готовности) нут - процедить и охладить.

4 . Этап

Мелко порубить на кусочки шоколад и цукаты (у меня - апельсиновые, а шоколад - молочный, с орешками)

5 . Этап

Отвареный нут пюрировать порционно, с добавлением меда (я исп-ла акациевый). Кол-во меда регелируйте под свой вкус и с учетом добавления шоколада.

1. Этап. Печенье Восточные сладости: Отвареный нут пюрировать порционно, с добавлением меда (я исп-ла акациевый). Кол-во меда регелируйте под свой вкус и с учетом добавления шоколада.

6 . Этап

Смешать пюрированный нут с шоколадом и цукатами

7 . Этап

Тесто обмять и сформировать толстые "колбаски", нарезать их равномерно на 20-24 сегмента, величиной в грецкий орех.

8 . Этап

Каждый сегмент расплющить в круглую тонкую заготовку-кружок для печенья и распределить начинку (по 1 ч. л.)

9 . Этап

Соедить в форме "полумесяцев"- "пирожков"

10 . Этап

В небольшом сотейнике/чугунке разогреть растительное масло. Выложить в него порционно печенюшки и обжарить с обеих сторон до желаемой румяности (ок. 4 мин.)