Name: Оладьи с корицей под гранатовым соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Сахарная пудра - 40 г; Порошок пекарский - 0,5 ч. л.; Корица - 2 ч. л.; Масло сливочное - 70 г; Сливки - 100 мл; Молоко - 120 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Крахмал - 0,5 ч. л.; Вода - 1 ч. л.; Гранатовый сок - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оладьи с корицей под гранатовым соусом

1. Мука пшеничная - 150 г

2. Сахарная пудра - 40 г

3. Порошок пекарский - 0,5 ч. л.

4. Корица - 2 ч. л.

5. Масло сливочное - 70 г

6. Сливки - 100 мл

7. Молоко - 120 мл

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Крахмал - 0,5 ч. л.

10. Вода - 1 ч. л.

11. Гранатовый сок - 100 мл

Как вкусно приготовить - Оладьи с корицей под гранатовым соусом

1. Этап

-Изначально стоит приготовить гранатовый соус, хоть его таковым наверное назвать и нельзя - это скорее нечто среднее между густым сиропом и джемом, так как он довольно долго застывает. -Гранатовый сок поставить нагреваться. В это время смешать крахмал с водой, чтобы не было комочков, и вылить в гранатовый сок, тщательно перемешать и оставить до закипания. Снять со огня, остудить. -Для приготовления оладий муку, сахарную пудру, пекарский порошок и корицу смешать венчиком.

2. Этап

-Яйцо слегка взбить, добавить сливки и молоко-перемешать.

3. Этап

-Сливочное масло растопить и добавить к молочной смеси, всё ещё раз тщательно перемешать.

4. Этап

-Вылить жидкую смесь в муку.

5. Этап

-Тщательно перемешивать лопаткой - тесто будет становиться густым и более тёмным! Честно говоря, у меня бы вышло намного больше оладий если бы я не съела пару ложек теста - оно очень и очень вкусное и ароматное!

1. Этап. Оладьи с корицей под гранатовым соусом: -Тщательно перемешивать лопаткой - тесто будет становиться густым и более тёмным! Честно говоря, у меня бы вышло намного больше оладий если бы я не съела пару ложек теста - оно очень и очень вкусное и ароматное!

6. Этап

-Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом! Ложкой выложить не большое количество теста, делать оладьи толстыми не стоит. Обжаривать оладьи 1-2 минуты с каждой стороны!