Капустная запеканка с рисом

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Отмеряем, промываем и варим до готовности рис. Остужаем.

3. Этап

Промываем и нарезаем овощи и гусиные грудки.

4. Этап

Гусиные грудки, капусту, морковь и лук пропускаем через мясорубку. Нарезаем грибы и зелень. Капусту слегка отжать.

5. Этап

В сковороде на растительном масле обжариваем лук, морковь и грибы.

6. Этап

В рабочую чашку выкладываем мясной фарш, нарезанную зелень и отваренный рис. Добавляем соль и молотую паприку. Хорошо перемешиваем.

7. Этап

В глубокую форму выкладываем слоями : капуста, мясной фарш с рисом, обжаренные грибы, немного натертого сыра, мясной фарш с рисом, капуста.

8. Этап

В чашку разбиваем 2 яйца, добавляем сливки и нарезанный укроп. Солим. Взбиваем.

9. Этап

Этой смесью заливаем запеканку. Посыпаем натертым сыром. Закрываем фольгой. Запекаем 45-55 минут при 150-170 градусах.

10. Этап

За 10-15 минут до окончания запекания снимаем фольгу, чтобы верх запеканки подрумянился.

11. Этап

Нарезаем и подаем нашу запеканку.