Ингредиенты для - Перец с луком и томатами на зиму
Как вкусно приготовить - Перец с луком и томатами на зиму
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Для маринада влейте в кастрюлю воду, добавьте растительное масло, соль и сахар. Доведите до кипения и проварите 4-5 минут. В конце влейте уксусную эссенцию.
3 . Этап
Затем поочередно добавляйте нарезанные овощи и каждый раз доведите до кипения. Репчатый лук нарежьте полукольцами и добавьте в кастрюлю репчатый лук, доведите до кипения.
4 . Этап
Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Отправьте ее следом в кастрюлю и снова доведите до кипения.
5 . Этап
Далее добавьте болгарский перец нарезанный тонкими полосками.
6 . Этап
Последними добавьте помидоры. Их можно нарезать дольками или кубиками.
7 . Этап
Доведите овощи до кипения и на среднем огне тушите около 25-30 минут.
8 . Этап
Переложите горячую закуску в чистую стерилизованную банку до самого верха.
9 . Этап
Герметично закрутите крышкой, переверните банку вверх дном и укутайте в полотенце. Так оставьте до полного остывания.
10 . Этап
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Перец с луком и томатами на зиму готов.