Торт Шапка Деда Мороза

1. Этап

Яйца и сахар взбить в крепкую пену. Добавить муку с какао-порошком и разрыхлителем теста.

2. Этап

Перемешать лопаткой. Выкладываем в смазанную маслом тортовую форму (20см)

3. Этап

Выпекать в разогретой духовке при 160гр 35 минут. Остудить в форме.

4. Этап

Полностью остывшую основу торта разрезать на два коржа.

5. Этап

В отдельной кастрюльке желатин залить 3 столовыми ложками воды, оставить на 5 минут. Поставить на огонь и нагреть желатин. НЕ кипятить! Снять с огня.

6. Этап

Взбить сливки с ванильным сахаром в отдельной миске. Добавить 2ст. ложки взбитых сливок к горячему желатину. Быстро перемешать.

7. Этап

Вмешать оставшиеся взбитые сливки.

8. Этап

На первый корж нанести немного желатинового крема, где-то 3ст. ложки. Выкладываем на крем тонко нарезанный банан.

9. Этап

На банан выкладываем опять пару ложек крема. Разровнять лопаткой.

10. Этап

Прикрыть вторым коржом. Оставшиеся желатиновые сливки выкладываем горкой, помогая себе ложкой. Как бы формируем шапочку. Поставить торт в холодильник на 4часа, у меня стоял ночь.

11. Этап

В миске взбить сливки с ванильным сахаром и загустителем сливок.

12. Этап

Пекарский мешочек наполнить одной третью белых сливок. В оставшиеся две трети сливок добавить пищевой краситель красного цвета и хорошо перемешать.

13. Этап

Наполнить второй пекарский мешочек красным кремом и украсить торт снизу вверх в виде шапочки. Используем маленькую насадку-розочку

14. Этап

Белым кремом делаем ободок вокруг шапочки.

15. Этап

И конечно беленький бом-бон! Поставим торт на час в холодильник и можно накрывать Новогодний стол!