Солнечный лимонный пирог

1 . Этап

Растопить маргарин в мисочке

2 . Этап

Пока горячее - добавить сахар и перемешать

3 . Этап

Когда немного остынет - добавить два яйца и сметану, перемешать

4 . Этап

Добавить гашеную соду

5 . Этап

Добавить муку, обязательно просеянную. Тщательно перемешать. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Выложить в форму. Я делаю в силиконовой- поэтому ничем ее не смазываю. Включаем духовку разогреваться до 180-190 градусов

6 . Этап

Делаем начинку. Лимон тщательно помыть и натереть на терке или измельчить в блендере вместе с цедрой и кожей

7 . Этап

Добавить сахар - перемешать

8 . Этап

Теперь самое интересное! Не медля ни секунды выкладываем нашу начинку на тесто - чуть подтягиваем его от краев к центру пальчиками и ставим в духовку! Готовность проверяем палочкой и смотрим, когда зарумянится! Приятного аппетита!