Name: Пельмени с лососем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Лосось - 400 грамм; Луковица - 1-2 штук; Мука - 300-350 грамм; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Яйцо - 1-2 штук; Вода - 200 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пельмени с лососем

1. Лосось - 400 грамм

2. Луковица - 1-2 штук

3. Мука - 300-350 грамм

4. Соль - по вкусу

5. Перец - по вкусу

6. Яйцо - 1-2 штук

7. Вода - 200 миллилитров

Как вкусно приготовить - Пельмени с лососем

1. Этап

1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт приготовления пельменей с лососем на вашей кухне. Сразу подготовьте все необходимое.

2. Этап

2. Для начала вымойте и обсушите рыбку, нарежьте очень мелкими кусочками. Должен получиться такой своеобразный нарубленный фарш.

1. Этап. Пельмени с лососем: 2. Для начала вымойте и обсушите рыбку, нарежьте очень мелкими кусочками. Должен получиться такой своеобразный нарубленный фарш.

3. Этап

3. Для сочности добавьте в фарш лучок. Чтобы он не сильно чувствовался в начинке, можно натереть его на мелкой терке. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

1. Этап. Пельмени с лососем: 3. Для сочности добавьте в фарш лучок. Чтобы он не сильно чувствовался в начинке, можно натереть его на мелкой терке. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

4. Этап

4. Теперь можно приступить к тесту. В глубокую мисочку вбейте яйца. Добавьте щепотку соли. Всыпьте просеянную муку.

5. Этап

5. Влейте тонкой струйкой холодную воду.

6. Этап

6. Тщательно перемешайте тесто в мисочке, а затем вымешайте руками.

7. Этап

7. Выложите на присыпанную мукой поверхность и очень тонко раскатайте. Вырежьте небольшие кружочки.

8. Этап

8. В центр выложите начинку. И аккуратно слепите пельмени с лососем в домашних условиях, придав им необходимую форму.

9. Этап

9. Вот и все, осталось только выложить их в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Можно отправить их на хранение в морозильник. Приятного аппетита!