Крымские чебуреки

1. Этап

Просеиваем муку. Добавляем соль и по немногу воду. Добавляем растительное масло.

2. Этап

Замешиваем тесто.

3. Этап

Даем тесту отдохнуть 15 минут.

4. Этап

Еще раз хорошо вымешиваем.

5. Этап

Готовим начинку. В фарш добавляем мелко нарезанный лук и зелень. Солим и перчим по вкусу.

6. Этап

Для сочности в фарш добавляем бульон или воду. Я добавила 200 мл воды.

7. Этап

Делим тесто на равные кусочки по 60 гр. Каждый кусочек подкатываем в шарик.

8. Этап

Тесто раскатываем тонко, но не до прозрачности.

9. Этап

На одну сторону выкладываем 1 ст л фарша.

10. Этап

Накрываем другой стороной. Края закрепляем вилкой.

11. Этап

Обжариваем с двух сторон до румяности.

12. Этап

Чебуреки готовы.

13. Этап

Приятного аппетита.