Крымские чебуреки

1 . Этап

Просеиваем муку. Добавляем соль и по немногу воду. Добавляем растительное масло.

2 . Этап

Замешиваем тесто.

3 . Этап

Даем тесту отдохнуть 15 минут.

4 . Этап

Еще раз хорошо вымешиваем.

5 . Этап

Готовим начинку. В фарш добавляем мелко нарезанный лук и зелень. Солим и перчим по вкусу.

6 . Этап

Для сочности в фарш добавляем бульон или воду. Я добавила 200 мл воды.

7 . Этап

Делим тесто на равные кусочки по 60 гр. Каждый кусочек подкатываем в шарик.

8 . Этап

Тесто раскатываем тонко, но не до прозрачности.

9 . Этап

На одну сторону выкладываем 1 ст л фарша.

10 . Этап

Накрываем другой стороной. Края закрепляем вилкой.

11 . Этап

Обжариваем с двух сторон до румяности.

12 . Этап

Чебуреки готовы.

13 . Этап

Приятного аппетита.