Абрикосовый мохито

1 . Этап

Сначала займёмся абрикосовым пюре.

2 . Этап

У абрикосов удалим косточку, мякоть нарежем.

3 . Этап

В небольшую кастрюлю положим абрикосы, сахар и добавим стакан воды.

4 . Этап

Поставим на огонь, доведём до кипения и проварим в течение 5 мин.

5 . Этап

Пробьем абрикосы вместе с жидкостью при помощи блендера и получим гладкое пюре. Остудим. У нас получится примерно 1,5 стакана пюре, этого достаточно на 8 порций коктейля.

6 . Этап

В высокий стакан добавим листья мяты, чайную ложечку сахара, 1 чайную ложечку сока лайма " SICILIA" и слегка потолкём пестиком.

7 . Этап

Добавим 1/4 стакана абрикосового пюре.

8 . Этап

Затем лёд. Добавим газированной воды и сразу же подаем!