Пирожное Рунеберга

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожного "Рунеберга". Я взяла миндальную муку, но можно очищенный миндаль в мелкую крошку.

2 . Этап

Мягкое масло соедините с сахаром и взбейте в пышную массу.

3 . Этап

Продолжая взбивать масло, разбейте яйцо и взбивайте до пышной массы.

4 . Этап

Продолжая взбивать массу, потихоньку всыпьте муку и взбивайте до однородного теста.

5 . Этап

Всыпьте в тесто молотый миндаль и перемешайте.

6 . Этап

Добавьте в тесто панировочные сухари и перемешайте.

7 . Этап

Добавьте в тесто сметану и перемешайте.

8 . Этап

Замесите мягкое и пышное тесто.

9 . Этап

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и обсыпьте сухарями. Разложите тесто на 1/3 высоты формы и разровняйте верх.

10 . Этап

Форму с тестом поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

11 . Этап

Горячие пирожные достаньте из формы, немного срежьте верхушки и капните по пол чайной ложки ликера.

12 . Этап

Сверху выложите по одной чайной ложке холодной, густой сметаны.

13 . Этап

Добавьте на каждое пирожное по чайной ложке малинового варенья поверх сметаны и сразу подавайте к столу.

14 . Этап

Приятного аппетита!