Name: Картофельные палочки с хрустящей корочкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 6 шт.; Маринованные огурцы - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец - 1/4 шт.; Горошек зеленый - 2 ст. л.; Петрушка (зелень) - 0,5 пучок; Масло оливковое - 1,5 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Мука - 1 ст. л.; Сухари панировочные - 5 ст. л.

Картофельные палочки с хрустящей корочкой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные палочки с хрустящей корочкой

1. Картофель - 6 шт.

2. Маринованные огурцы - 1 шт.

3. Морковь - 1 шт.

4. Болгарский перец - 1/4 шт.

5. Горошек зеленый - 2 ст. л.

6. Петрушка (зелень) - 0,5 пучок

7. Масло оливковое - 1,5 ст. л.

8. Соевый соус - 2 ст. л.

9. Мука - 1 ст. л.

10. Сухари панировочные - 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельные палочки с хрустящей корочкой

1. Этап

Отварить морковь. Я это делаю в микроволновке, в полиэтиленовом пакете.

2. Этап

Отварить картофель, подсушить, хорошо размять толкушкой.

3. Этап

В чашке смешать соевый соус и оливковое масло.

4. Этап

Вылить в картофель и снова помять толкушкой. Оставить на время, пусть немного остынет.

5. Этап

Овощи нарезать небольшими, одинаковыми кубиками.

6. Этап

В тёплый картофель добавить муку, снова размять толкушкой. Следите, чтобы не остались комки. Попробуйте на соль, досолите, если нужно.

1. Этап. Картофельные палочки с хрустящей корочкой: В тёплый картофель добавить муку, снова размять толкушкой. Следите, чтобы не остались комки. Попробуйте на соль, досолите, если нужно.

7. Этап

Добавьте все овощи и зелёный горошек, перемешайте.

8. Этап

Добавьте зелень.

9. Этап

Ещё раз перемешайте.

10. Этап

На доске сформируйте палочки.

11. Этап

Обваляйте в панировочных сухарях.

12. Этап

Хорошо смажьте оливковым маслом.

13. Этап

Форму, где будут запекаться палочки, застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут до хрустящей корочки. Можно сервировать.