Ингредиенты для - Морковный пирог
Как вкусно приготовить - Морковный пирог
1. Этап
Готовим сразу всё, что нам потребуется для пирога. Так будет проще и мы не пропустим ничего. Изюм и клюкву заливаем кипятком, чтобы они разбухли.
2. Этап
Морковь натираем на средней тёрке.
3. Этап
Яйца, сахар, ванилин и молоко я соединила в блендере.
4. Этап
Чуть подвзбиваем.
5. Этап
Соединяем с морковью. Масло нужно растопить. Я делаю это в СВЧ 45 секунд при мощности 800 W. В муку выкладываем корицу, мускатный орех и разрыхлитель.
6. Этап
Масло вмешиваем в морковную смесь, помешивая. Муку со специями перемешиваем.
7. Этап
Просеиваем муку и замешиваем тесто. С изюма и клюквы убираем воду и добавляем в тесто.
8. Этап
Соединяем.
9. Этап
Берём форму и застилаем её пекарской бумагой. Форма у меня разъёмная D-20 см, высота-5 см. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 40 минут. Минут через 20 я накрыла пирог фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке.
10. Этап
Пока пирог стоит в духовке делаем крем. Это больше пропитка для пирога, чем крем. Соединяем сметану, сахарную пудру и лимонный сок.
11. Этап
Пирожок наш готов, вынимаем из формы.
12. Этап
Бумагу не убираем. Тёплый пирог начинаем пропитывать кремом. Понемногу, даём крему впитаться и ещё выкладываем-сколько возьмёт.
13. Этап
Режем тонкими дольками лимон и выкладываем сверху, присыпаем сахарной пудрой дольки и ставим на 10 минут в духовку опять при т-180 С.
14. Этап
Готово! Даём остыть.