Мандариновые дольки в коричном сиропе

1 . Этап

Мандарины почистить от кожуры, разделить на дольки, убирая белые прожилки.

2 . Этап

Когда чистите, то дольки кладите в миску и закрывайте крышкой, иначе будут подсыхать, а это нам не нужно.

3 . Этап

Воду довести до кипения, добавить сахар, и варить около 5 минут. Добавить куркуму, корицу, анис, лимонную кислоту и томить на медленном огне, пока сироп не загустеет. Снимите его с огня.

4 . Этап

Положите мандарины в только что закипевший и снятый с плиты сироп. Баночки с крышками обдать кипятком трижды и разложить дольки с сиропом по банкам и закрыть крышки. Остудить при комнатной температуре.

5 . Этап

Хранить дольки мандаринов в холоде до 1-2 месяцев. С наступающим Новым Годом!