Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем-десерт Кофейный
Как вкусно приготовить - Крем-десерт Кофейный
1. Этап
Желатин замочить в холодной кипячёной воде. Желтки растереть с сахаром. По оригинальному рецепту 5 шт, я использовала 4 шт, т. к. яйца были крупные.
2. Этап
Кофе развести в тёплом молоке.
3. Этап
И соединить с желтками. Прогреть смесь до густоты сметаны на водяной бане, ввести набухший желатин и прогреть смесь до его растворения.
4. Этап
Сливки взбить в устойчивую пену и соединить с яично-молочной смесью.
5. Этап
Массу можно разлить по формочкам или вылить в большую форму. Убрать в холодильник до застывания.
