Закуска Мимоза

1 . Этап

Отварить рис в подсоленной воде, промыть его и процедить. Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белок от желтка.

2 . Этап

Яичный белок натереть на терке.

3 . Этап

Желток натереть на мелкой терке.

4 . Этап

Из рыбных консерв слить масло в отдельную емкость. Рыбу размять вилкой.

5 . Этап

Смешать рыбу с рисом, натёртыми белками и с маслом от рыбы, добавить майонез. Добавить масло от консерв, добиваясь такой консистенции, чтобы можно было слепить шарики.

6 . Этап

Слепить шарики и обвалять их в желтке.

7 . Этап

Приятного аппетита!