Летний ягодный пирог

1. Этап

Смешиваем первые три ингредиента: мука, соль, сахар. Отдельно взбиваем 2 - 4 мин. яица с сахаром. Растапливаем масло, даобавляем масло и молоко, ванилин к взбитым яицам и сахару и еще раз взбиваем (недолго) либо просто перемешиваем. Должна получится однородная смесь. Добавляем мучную смесь и взбиваем пока опять таки не станет однородным. Тесто готово!!! На приготовление теста уходит 5 - 7 мин! Берем форму смазываем ее маслицем (оно в составе не указано, так как кто-то просто может положить пергамент).

2. Этап

Переливаем тесто в форму. Разравниваем! (Ох, как же я обожаю за это силиконовые лопаточки, которые не оставляют в чашке ни одной капли теста - всем советую!!!) И переходим к нашим вкусным, сладко-кисленьким летним ягодкам!!! У меня в этот раз смородина, еще люблю с вишней. (К моменту готовки правда осталось меньше, чем планировалось, так как под ногами бегала доча и почуток половинила). Возьмите побольше, чем у меня. хот я и так было оочень вкусно! Вымытые и уже подсушенные (дать водичке стечь с ягодок) ягодки выкладываем на тесто и присыпаем всё ОДНОЙ ст. л. сахарной пудры. Весь этот процесс занимает мин.3 - 5. Итого 8 - 12 мин.)) И отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 - 55 минут (зависит от духовки).

3. Этап

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 - 55 минут (зависит от духовки).

4. Этап

Достаем пирог и присыпаем оставшейся ст. ложкой сахарной пудры.

5. Этап

Получаем вот такой вкусный нежный сочный кисло-сладенький пирог. А запах ягодок!!! ммм... Приятного чаепития!