Ингредиенты для - Запечённая курица по-провански
Как вкусно приготовить - Запечённая курица по-провански
1. Этап
Подготовим наши ингредиенты.
2. Этап
Помидоры нарезать дольками. Чеснок мелко порубить.
3. Этап
Затем нашинковать лук перьями средней толщины.
4. Этап
Маслины я разрезала на половинки, но при желании можно брать и целые! Смешать помидоры, лук, чеснок, маслины, 1 ч. л. прованских трав, семена фенхеля, добавить соль по вкусу. Всё это приправить оливковым маслом.
5. Этап
Оставшиеся прованские травы, соль, и 2 ст. л. масла смешать.
6. Этап
Курицу разделать на порционные кусочки. Натереть куски курицы со всех сторон нашей смесью.
7. Этап
Выкладываем половину овощной смеси в глубокую форму для запекания. Сверху кладем куски курицы.
8. Этап
Поверх курицы выкладываем оставшиеся овощи. Ставим в разогретую до 190°С духовку и запекаем до готовности, около 1 ч 10 мин. Подавать курицу горячей.
